“100家实验室”专题：访中国检验检疫科学研究院综合检测中心
为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器的市场情况和应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。2010年8月26-28日，时值第二届中国第三方检测实验室发展论坛暨实验室展览会在京召开之际，仪器信息网参观访问了本次活动的第五十一站：中国检验检疫科学研究院综合检测中心。宁波ISO认证
中国检验检疫科学研究院综合检测中心(以下简称中心)隶属于中国检验检疫科学研究院，是通过中国合格评定国家认可委员会CNAS认可、具备中国计量认证CMA资质、并依据ISO/IEC 17025运行的第三方检测机构，长期承担检测结果的确证与仲裁工作，严格遵照ISO/IEC 17025对实验室质量进行管理，与美国、德国、英国等五十多个国家和地区达成互认协议，检测报告具有国际公信力。
另外，检测中心是中国消费者协会食品类、化妆品类商品指定实验室和中国质量认证中心委托检测实验室，也是国家认监委、有机产品认证检测机构，并获得了韩国食药厅的认可实验室资质。同时，还承担了亚太经合组织食品安全论坛的秘书处工作，在能力验证(PT)实验室标准参考物质等领域展开广泛的国际合作。
检测中心资质认证证书
检测中心设有食品检测部、消费品检测部、生物检测部、质量保证部、客服部、市场部、综合部共7个部门。其中，食品检测部下设食品农残实验室、食品兽残实验室、食品品质及辐照实验室；消费品检测部下设二噁英实验室、消费品气液相实验室、消费品元素实验室、电子电器检测实验室；生物检测部下设分子生物学实验室、微生物实验室、细胞及免疫学实验室、热力杀菌检测实验室、毒理及药效评价试验室。这些实验室的检测能力涵盖食品与饲料、化妆品、轻纺产品与玩具、电子电器产品、化工产品等领域；最具有特色的检测项目有：二噁英检测、食品辐照检测、农兽药及激素残留检测、转基因成分检测、动物源性成分检测、消费品中有毒有害物质检测、热力杀菌检测等。
经过10多年的建设与发展，检测中心实验室使用面积达到6800m2，拥有各类测试分析仪器共计450余台/套，价值约1.7亿元人民。在所检测的领域内仪器先进，配备齐全。同时检测中心拥有一支高素质、高学历、经验丰富的检测以及方法研发人才队伍。目前检测中心共有人员100多人，95%以上拥有本科学历。其中博士学位10余人，硕士30余人，具有高级职称的占10%以上。
一、食品检测部
食品检测部之食品农残检测实验室
食品农残检测实验室前身为中国商品检验技术研究所食品检验中心检测实验室，并在中国检科院食品安全研究所检测实验室的基础上组建而成，现为中国消费者协会商品指定实验室(食品理化类)。该实验室现拥有气相色谱仪、气质联用仪、离心机、酶标仪、旋转蒸发仪、氮吹仪等仪器设备，检测范围主要包括食品中的农药残留、增塑剂、违禁添加物等。
食品检测部之食品兽残检测实验室
食品兽残检测实验室现为中国消费者协会商品指定实验室(食品类)。该实验室拥有的仪器设备包括高效液相色谱仪、液相色谱串联质谱仪、高速低温离心机、真空冷冻离心机、凝胶渗透色谱、双波长紫外可见分光光度计、荧光分光光度计等，可对食品中的兽药残留、生物毒素、添加剂、禁用药物等进行检测。
食品检测部之品质及辐照检测实验室
辐照食品鉴定是利用电离辐射与食品相互作用产生的物理、化学和生物反应的可检测性而建立的鉴定辐照食品的方法。目前，食品品质及辐照检测实验室辐照食品鉴定方法均采用国际通用标准并通过认可，包括热释光法、光释光法、电子自旋共振光谱法、液相色谱法、直接荧光过滤技术/平板计数法、DNA断裂碎片电泳“彗星”分析法。另外，气相色谱法、气质联用法、内毒素/革兰氏阴性菌微生物法正在研发中。
二、消费品检测部
（二噁英检测实验室）二级质谱、高分辨磁质谱
二噁英检测实验室于2003年成立，2004年通过CNAS 的ISO17025实验室认可，是国内少数几家可提供二噁英检测的实验室之一。目前主要有二噁英确证检测用高分辨磁质谱2台、二噁英提取及净化仪器(ASE/GPC/FMS)、二噁英筛选检测用二级质谱等仪器设备。二噁英分析属于超痕量分析，比一般的农药、兽药要低4-5个数量级，是当今最难的分析工作。据了解，该实验室已连续5年参加WHO和FAPAS国际实验室间比对，成绩优秀，这也标志着检测中心二噁英分析技术已达到国际先进水平。可对食品类、化工类以及环境等样品按照美国、欧盟、日本等各种标准进行二噁英和多氯联苯等检测。
消费品检测实验室之气液相实验室
消费品检测实验室之气液相实验室前身隶属于中国检科院工业品检验研究所，主要仪器有紫外分光光度计、气相色谱、气相色谱-质谱联用、液相色谱、液相色谱-质谱联用等，可进行包括PFOS、PFOA、APEO、有毒物质、化妆品、生态纺织品、机电及塑料产品、玩具产品、有机锡类化合物、家具涂料产品等工业以及消费品的检测任务。
消费品检测实验室之元素分析实验室
消费品检测实验室之元素分析实验室仪器包括电感耦合等离子体质谱、电感耦合等离子体发射光谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、紫外分光光度计、X射线荧光光谱仪、微波萃取/消化系统等。其检测检测范围涵盖食品类(包括所有固态、液态食品及其包装材料)、饲料类、化妆品类、药品类、纺织品类、玩具类等产品及原材料中重金属及其它元素含量的测定。
电子电器检测实验室
该实验室是国家质检总局指定的第一批电子电气产品有毒有害物质检测实验室，中国质量认证中心(CQC)指定的电子电气产品有毒有害物质检测实验室。目前拥有气相色谱仪、气相色谱串联质谱仪、高效液相色谱仪、液相色谱串联质谱仪、离子色谱仪、ICP-MS等仪器，可以提供RoHS六项、邻苯二甲酸酯类、全氟辛烷磺酸PFOS、全氟辛酸PFOA、欧盟15种高关注物等检测。
三、生物检测部
生物检测部之分子生物学实验室
分子生物学实验室现为中国消费者协会商品指定实验室(转基因商品类)。实验室拥有普通PCR仪、ABI荧光定量PCR仪、Bio-Rad荧光定量PCR仪、酶标仪、eppendorf高速低温离心机、核酸与蛋白质分析仪、自动灭菌锅、生物安全柜、均质器、荧光显微镜、凝胶成像系统等仪器。曾通过FAPAS组织的转基因油菜、大豆、玉米等成分检测能力验证，多次参加中国实验室国家认可委员会(CNAS)组织的牛羊源性成分PCR方法定性检测，结果均为满意。实验室检测项目包括玉米、大豆、水稻、棉花、油菜、马铃薯、番茄、烟草以及植物性饲料、食品、油脂等深加工食品转基因成分检测；转基因油菜品系鉴定、转基因大豆品系鉴定、转基因玉米品系鉴定以及转基因水稻品系鉴定，此外还包括动物源性成分鉴定以及过敏原检测等。
生物检测部之微生物检测实验室
微生物检测实验室拥有百级和千级无菌间、重量稀释器、菌落计数仪、多台进口高压锅、培养箱、生物安全柜、全自动化荧光免疫系统VIDAS、全自动微生物鉴定仪VITEK等专业设备。检测的项目包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、单核增生李斯特氏菌等多个项目，能力范围覆盖国内外标准。多次参加FAPAS组织的能力验证(FEPAS)，定性结果均为满意，定量结果均︱Z︱<2。
生物检测部之细胞及免疫学实验室
细胞及免疫学实验室拥有酶标仪、化学发光仪、放射性免疫检测系统(CHARM Ⅱ)、冷冻离心机、氮吹仪及微生物和细胞培养等相关仪器，主要采用免疫学、细胞学、微生物学等生物学技术对食品中兽药残留、维生素类、非法添加物及二噁英类有毒物质进行检测。检测方法具有快速、准确、高通量的特点。
热穿透、热力杀菌在线检测系统
热力杀菌检测室从丹麦进口了当前国际上最先进的热力杀菌检测设备，已为千余家食品企业进行了热力杀菌工艺规程评估验证和设备的热分布、热穿透性能检测、复查验证、培训等工作。目前该室正承接对美出口低酸及酸化罐头登记注册、对热加工相关人员的培训、对产品热加工设备的调试及加工能力的校验、对CCP点(关键控制点)的控制改进、对产品加工工艺(确定杀菌公式、提高产品出成率、改善口感等)的研发等工作。
毒理及药效评价实验室
该实验室拥有SPF级及普通级动物房、全自动生化分析仪，血细胞分析仪，尿液分析仪，流式细胞仪，IVC鼠笼，CO2培养箱，生物安全柜，超净工作台，荧光显微镜等设备，可进行一般、特殊毒理学安全性评价研究及相关试验。
目前，检测中心已先后多次承担国家级科研项目，如科技部国家十五食品安全重大专项、国家科技攻关计划食品安全重大专项、卫生部国家食品药品管理局项目等检测任务。同时，还参与了20多项国标和70多项检验检疫行业标准的起草和制定，通过认可的项目共涉及23大类800多个检测项目。另外，在应对国内重大事件，如2008年奥运食品保障、汶川灾区食品与饮用水监测、甲型H1N1流感防控及“三聚氰胺”、“砒霜门”、“橡胶门”、“二恶烷”和“奶粉激素门”等突发事件时，检测中心及时有效地完成了相关检测任务，为我国食品安全和产品质量提供了技术保障。
另外，检测中心曾多次参加FAPAS国际比对测试和CNAS能力验证，全部测试结果合格，其中95%结果为优秀这标志着中心检测能力达到了国际先进水平。目前，与检测中心长期合作的企业包括麦当劳、肯德基、必胜客、可口可乐、玛氏、多美滋、惠氏、亨氏、好丽友、宝洁、SGS、TUV、蒙牛、天狮等国际和国内知名品牌。
参观交流
在采访最后，检测中心工作人员介绍说，检测中心目前正在亦庄修建新的实验室大楼，同时二噁英检测实验室也将斥重金购买新的高分辨磁质谱等仪器。可以预见，在不远的将来，检测中心将会有更完好的条件与设施为客户提供更为准确和可靠的实验室数据，逐渐成为国际一流的第三方检测机构。
附录：中国检验检疫科学研究院综合检测中心